URADITE SAME SVE I BIĆETE ODUŠEVLJENE: Pita sa pečurkama, krem sirom i kačkavaljem od domaćih kora

Bićete ponosne kada napravite svoje kore i ovu preukusnu pitu.

Sastojci:

• 200 g kačkavalja
• 200 g krem sira
• 200 g šampinjona
• 2 čena belog luka
• 2 jajeta
• so, biber
• malo peršuna
• 120 ml ulja
• 500 g brašna
• 300 ml vode

Priprema:
U brašno dodajte kašičicu soli i vodu, pa zamesite testo. Podelite ga na 4 dela. Svaki deo malo pospite brašnom i premesite, pa oblikujte loptu. Razvucite svaku loptu u tanji krug, pa nauljite sve delove (100 ml ulja). Ostavite da odmara 15 minuta. Zatim svaki deo prstima razvucite na što tanje (skoro providno).

Pomešajte kačkavalj, krem sir i jaje. Beli luk sitno iseckajte i propržite, pa dodajte pečurke isečene na kriške. Posolite i pobiberite. Kada se pečurke uprže dodajte ih u sir. Razvučeno testo na kraju malo preklopite (pogledaj u videu postupak na 1:08) i stavite fil, malo peršuna seckanog preko, ostatak kore premažite uljem, pa urolajte. Stavite u pleh obložen pek papirom. Preostalo jaje umutite, pa premažite pitu. Pecite na 180°C nekih 30 minuta.