Posts

URADITE SAME SVE I BIĆETE ODUŠEVLJENE: Pita sa pečurkama, krem sirom i kačkavaljem od domaćih kora

Image
  URADITE SAME SVE I BIĆETE ODUŠEVLJENE: Pita sa pečurkama, krem sirom i kačkavaljem od domaćih kora Bićete ponosne kada napravite svoje kore i ovu preukusnu pitu. Sastojci: 200 g kačkavalja 200 g krem sira 200 g šampinjona 2 čena belog luka 2 jajeta so, biber malo peršuna 120 ml ulja 500 g brašna 300 ml vode Priprema: U brašno dodajte kašičicu soli i vodu, pa zamesite testo. Podelite ga na 4 dela. Svaki deo malo pospite brašnom i premesite, pa oblikujte loptu. Razvucite svaku loptu u tanji krug, pa nauljite sve delove (100 ml ulja). Ostavite da odmara 15 minuta. Zatim svaki deo prstima razvucite na što tanje (skoro providno). Pomešajte kačkavalj, krem sir i jaje. Beli luk sitno iseckajte i propržite, pa dodajte pečurke isečene na kriške. Posolite i pobiberite. Kada se pečurke uprže dodajte ih u sir. Razvučeno testo na kraju malo preklopite (pogledaj u videu postupak na 1:08) i stavite fil, malo peršuna seckanog preko, ostatak kore premažite uljem, pa urolajte. Stavite u pleh oblož...
Post a Comment
Read more

Doručak koji će vas raspametiti: OTVORENA LISNATA PITA SA BOGATIM FILOM

Image
  Doručak koji će vas raspametiti: OTVORENA LISNATA PITA SA BOGATIM FILOM Ova pita zahteva malo više truda, ali se isplati. Sastojci: Za testo: 500 g brašna 1 kašika soli 2 kašike ulja 300 ml mlake vode svinjska mast Za nadev: 1 glavica crnog luka 1 kašika masti 500 ml kiselog mleka 4 jajeta so, biber vlašac beli luk u prahu Priprema: U brašno dodajte so, ulje i toplu vodu. Umesite glatko testo i ostavite da odstoji 10 minuta. Zatim premesite na pobrašnjenoj površini i podelite na četiri dela. Razvucite oklagijom na tanje. Tri kruga premažite svinjskom masti. Složite jedan preko drugog, a četvrti deo kada budete stavljali preko gledajte da testo razvučete i sa strane. Ostavite da odstoji, pa na pobrašnjenoj površini prvo rukama, a zatim oklagijom razvucite testo. Premažite mašću i isecite (postupak sečenja pogledajte u VIDEU). Preklopite testo (postupak pogledajte u VIDEU) i pustite da testo odmori. Nakon toga razvijte veliki krug i prebacite ga u posudu za pečenje koju ste pramzal...
Post a Comment
Read more

UKUSNA JE I SUTRADAN: Pita sa sirom i spanaćem se lako pravi, a ukus je zagarantovan

Image
  UKUSNA JE I SUTRADAN: Pita sa sirom i spanaćem se lako pravi, a ukus je zagarantovan Odlična ideja za doručak ili večeru. Sastojci: 500 g kora za pitu Za fil: 400 g spanaća 1 jaje so 380 g sitnog sira Za premazivanje: 2 jajeta so 200 ml jogurta 100 ml ulja 3 kašike griza 1 kašičica praška za pecivo 100 ml kisele vode Priprema: Prvo očistite, operate i isecite spanać. Posolite ga i pomešajte sa sirom i jajetom. U činiji sjedinite jaja, so, jogurt, ulje, griz, prašak za pecivo i kiselu vodu. Kore za pitu podelite tako da dobijete 4 rolata. Ja sam dobila 2 rolata sa 3 kore i 2 rolata sa 4 kore. Sve kore premažite sa filom od griza (oko 5 kašika), složite kore jednu na drugu, pa na zadnju stavite uz ivicu fil sa spanaćem. Uvijte rolat. Premažite rolate sa ostacima filova. Isecite rolate na parčiće debljine oko 2 cm. Ostavite kratko da kore lepo upiju tečnost. Pecite u zagrejanoj rerni  na 190°C 30 minuta (ukoliko ranije porumene, stavite foliju, da pite ne izgore). Pečene pitu p...
Post a Comment
Read more

Gibanica sa sirom i pavlakom: Tradicionalno jelo koje svi volimo

Image
  Gibanica sa sirom i pavlakom: Tradicionalno jelo koje svi volimo Poslužite uz jogurt i uživajte u obroku. Potrebno je: pakovanje kora / ja sam ovaj put koristila heljdine 400g sitnog sira 3 jaja 4 pune kašike pavlake 400-500ml mleka 50ml vode sa 2-3 kašike ulja Priprema: 1. Rernu uključite da se greje na 200 stepeni. 2. Pleh dobro nauljite, pa jednu koru stavite na dno. Poprskajte je mešavinom vode i ulja, pa stavite još jednu koru na koju ćete staviti sir. “Pobacajte” ga ravnomerno po celoj površini. Zatim ponovo kora, poprskajte mešavinom vode i ulja, još jedna kora, pa sir. I sve tako dokle imate materijala. Poslednjom korom “ušuškajte” celu gibanicu prstima uz ivice. 3. U činiji umutite jaja, dodajte im pavlaku, sjedinite, pa dodajte mleko. Ako vam sir nije slan ovde dodajte soli. 4. Gibanicu isecite nožem na komade po želji, pa ravnomerno prelijte mešavinom od jaja, pavlake i mleka. Možda će vam se učiniti da je to previše tečnosti, medjutim gibanica treba da “pliva” u tečno...
Post a Comment
Read more

PITA IZ TIGANJA: Pomešajte sve sastojke i pržite na tihoj vatri SAT VREMENA

Image
  PITA IZ TIGANJA: Pomešajte sve sastojke i pržite na tihoj vatri SAT VREMENA Ukusna večera za celu porodicu. Sastojci: 3 krompira 1 paradajz ½ čili papričice 50 g mladog luka 4 jajeta 1 kašičica soli i bibera 200 g feta sira 150 ml ulja 200 ml mleka 300 g brašna 10 g praška za pecivo Priprema: Jaja posolite i pobiberite, pa umutite. Dodajte ulje (100 ml), mleko, pa nastavite da mutite, a zatim brašno i prašak za pecivo. Mikserom sjedinite, pa u tu smesu dodajte rendani krompir, seckani mladi luk, čili papričicu i paradajz. Promešajte i na kraju dodajte fetu na kockice. Sjedinite i sipajte smesu u tiganj koji ste malo nauljili (50 ml). Poklopite i pržite na niskoj temperaturi 30 minuta, pa okrenite i isto tako drugu stranu.
Post a Comment
Read more

Omiljeni doručak uz šolju jogurta: Pita savijača sa šunkom i sirom

Image
  Omiljeni doručak uz šolju jogurta: Pita savijača sa šunkom i sirom Odličan doručak koji se jednostavno priprema. Potrebno je: 1/2 kg tankih kora 2 jaja 200 g sira 100 ml mleka 1/2 praška za pecivo 200 g rendane šunke ili salamice ulje Priprema: Sir izdrobiti, dodati jaja i mleko kao i prašak za pecivo i malo ulja. Izmešati. Na sto raširiti prvu koru, poprskati uljem pa preko nje staviti drugu. Dodati 3-4 kašike nadeva i na dno nekoliko kašika rendane šunke. Malo saviti ivice i uviti u rolnicu. Tako do utroška materijala. Ostaviti malo fila da se prelije odozgo. Pouljiti po želji i posuti semenkama. Peći na 200 stepeni C oko 40-45 min.
Post a Comment
Read more

PITA koja se NE PEČE već PRŽI: Mesni delikates od 7 sastojaka

Image
  PITA koja se NE PEČE već PRŽI: Mesni delikates od 7 sastojaka Pržena pita sa mesom je pravi delikates. Sastojci: 450 g brašna 50 g maslaca 250 ml vode malo soli 350 g mlevenog mesa glavica luka biber 2 paradajza 400 ml ulja Priprema: U brašno sipajte malo soli, maslac i vodu. Rukama mešajte i oblikujte testo. Ostavite da odmara 15 min. Podelite testo na 2 dela i razvaljajte oklagijom 2 kruga debljine testa za picu. Paradajz isecite na kolutove i poređajte na jedno testo. U mleveno meso dodajte seckan luk, so, biber i vodu pa pomešajte rukama. Pravite male ćuftice. Ređajte ih na kolutove paradajiza. Zatim drugim krugom testa prekrijte ovo što ste napravili, pa čašom utisnite preko svake ćuftice i vadite krugove. malo ih pritisnite rukom i pržite u ulju sa obe strane dok ne porumene.
Post a Comment
Read more