BEZ MLEKA I JAJA: Posne projice sa merom na šolje

Bez mleka i jaja, posni recept za projice. Od jednog testa napravite više ukusa i boja, izgleda predivno i veselo.

Sastojci i priprema:

Sve meriti šoljom od 200 ml.

• 3 šolje vode
• 1 šolja ulja
• 3 šolje belog brašna
• 3 šolje kukuruznog brašna
• 2 kašičice soli
• 1 prašak za pecivo (10 g)
• limun (ne mora)
• 100 g spanaća
• 4 kašike ajvara
• šolja maslina
• Semenke po želji

Priprema:

U vanglu stavite vodu i ulje, dodajte belo brašno, kukuruzno brašno, so, prašak za pecivo, rendanu koricu limuna, izmešajte. Ne treba mikser.

U drugu posudu sipajte jedan deo ovog testa pa u njega umešajte iseckane masline.

Sipajte u kalup za mafine. Ako je metalni podmažite ga uljem i pospite brašnom.

U tu istu posudu sipajte još jedan deo testa pa umešajte iseckan spanać. A u ostatak testa umešajte ajvar.

Pospite susamom i pecite oko 30 minuta na 180 stepeni.

Proja se može peći i u tepsiji.